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By David Magallanes • Guest contributor

I was talking to a friend recently about health and nutrition.  I told her that I was now eating more organic foods.  She laughed and said that farm workers have told her that organic and non-organic fruits and vegetables are “thrown into the same bins” in the fields, and so buying organic food from the grocery stores might be a waste of money.  I didn’t quite accept that as true, but it did unsettle me, which led me to investigate a bit to see if we eaters of organics have been scammed all this time.

A little research showed me that I can sleep at night knowing that “certified” organic food is not mixed haphazardly with the rest of the harvest off the farms where pesticides, antibiotics, growth hormones, harmful chemicals and other unhealthy additives are just a part of doing business.  Organic food that has been “blessed” by the California Certified Organic Farmers* (CCOF) agency and trade association is subjected to strict federal standards and is well worth the slightly elevated cost.  So many of us invest in our cars or in our homes, but we rarely consider the wisdom of investing in our bodies with healthy foods.  Those of us who want to remain healthy for the “long haul” throughout our lives might want to seriously consider the importance of choosing foods that nourish our cells and contribute to our well-being rather than attack the immune and cardiovascular systems upon which we depend for a vigorous life.

So next time we’re in the supermarket or at the farmer’s market or a food stand on the road, we can look for the “Certified Organic” label and know that the food is indeed “organic,” in the truest sense of the word.  Food in the stores might be labeled simply “organic,” which is good for sales and could mislead consumers, but that does not mean necessarily that it is produced in accordance with the standards that are strictly enforced for certified organic food.

*California Certified Organic Farmers

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La Comida Orgánica—¿Realmente Saludable? 2ª Parte

Por David Magallanes • Columnista invitado

Estaba hablando con una amiga recientemente sobre salud y nutrición. Le dije que yo ahora estaba comiendo más alimentos orgánicos. Ella se rio y dijo que los trabajadores agrícolas le dijeron que las frutas y verduras orgánicas y no-orgánicas son “arrojadas a los mismos contenedores” en los campos, por lo que es posible que comprar comida orgánica en los supermercados sea una pérdida de dinero. No acepté eso como un hecho, pero me inquietó, lo que me llevó a investigar un poco para ver si los consumidores de productos orgánicos han sido estafados todo este tiempo.

Una pequeña investigación me mostró que puedo dormir tranquilamente sabiendo que los alimentos orgánicos “certificados” no se mezclan al azar con el resto de la cosecha en las granjas donde los pesticidas, antibióticos, hormonas para el crecimiento, productos químicos nocivos y otros aditivos no saludables podrían ser no más una parte de los negocios. Los alimentos orgánicos que han sido “bendecidos” por la agencia y la asociación comercial del California Certified Organic Farmers* (CCOF) (Agricultores Orgánicos Certificados de California) están sujetos a estrictos estándares federales y bien valen el costo ligeramente elevado. Muchos de nosotros invertimos en nuestros automóviles o en nuestros hogares, pero rara vez consideramos la sabiduría de invertir en nuestros cuerpos con alimentos saludables. Aquellos entre nosotros que queremos mantenernos sanos a lo largo de toda la vida podríamos considerar seriamente la importancia de elegir alimentos que nutran nuestras células y contribuyan a nuestro bienestar en lugar de atacar el sistema inmunológico y cardiovascular del que dependemos para una vida vigorosa.

Entonces, la próxima vez que estemos en el supermercado o en el mercado de agricultores o en un puesto de comida en el camino, podemos buscar la etiqueta “Certified Organic” (“Certificado Orgánico”) y así sabremos que la comida es realmente “orgánica”, en el verdadero sentido de la palabra. Los alimentos en las tiendas pueden etiquetarse simplemente como “orgánicos”, lo cual es bueno para las ventas y es capaz de confundir a los consumidores, pero eso no significa necesariamente que se produzca de acuerdo con los estándares que se aplican estrictamente a los alimentos orgánicos certificados.

*California Certified Organic Farmers

– – David Magallanes  es un guía empresarial para aquellos interesados en explorar las oportunidades que ofrece un negocio en Internet.  Para mayor información, vayan a: https://homebusinesseducators.com.

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